春黄色人参のグラッセ~菜の花添え~

Name: 春黄色人参のグラッセ~菜の花添え~
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有機人参 1本; 菜の花 50ｇ; コンソメ 1/2個; ◎バターまたはマーガリン 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1/2; ◎塩 ひとつまみ

ぐるめライン @cook_40146084

春野菜の黄色人参/菜の花を使った色鮮やかな1品♪
このレシピの生い立ち
当店オススメの季節野菜セットを使ったレシピになります！！この時期にしか味わえない野菜を使って楽しんでみてはいかがでしょうか(^^)

春黄色人参のグラッセ~菜の花添え~

ぐるめライン @cook_40146084

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材料

1人分

有機人参 1本
菜の花 50ｇ
コンソメ 1/2個
◎バターまたはマーガリン大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎塩ひとつまみ

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作り方

1

人参をお好みの形にカットし面取りをする。菜の花を下茹でしておく。
2

鍋に人参を入れ、人参がかぶる程度の水を入れ、コンソメを入れ中火で煮ます。
3

人参に竹串をさし、スッとささる程度まで柔らかく煮てから、【◎】を加え水けが無くなり照りが出るまで煮る。
4

人参、菜の花を添えて完成です♪

コツ・ポイント

菜の花はさっと茹でる程度がオススメです！

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つくれぽ

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2017/04/07 06:56に公開

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このレシピのキーワード

菜の花にんじんバター

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