簡単！セロリたっぷりのペペロンチーノ
さとうあや @cook_40070984
パパッと作れてランチにぴったり。初心者さんでも大丈夫。黒こしょうがピリッとアクセントになって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
シンプルなペペロンチーノが食べたくて作りました。
簡単！セロリたっぷりのペペロンチーノ
パパッと作れてランチにぴったり。初心者さんでも大丈夫。黒こしょうがピリッとアクセントになって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
シンプルなペペロンチーノが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大にして塩コショウをふる。セロリの茎は斜めにスライス、葉はざく切りに。にんにくはみじん切りに。
- 2
深めの鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩（大さじ1.5）を入れ、スパゲッティをゆで始める
- 3
フライパンに、オリーブオイル（大さじ2）、にんにく、唐辛子をいれ弱火にかける。
- 4
香りが立ったら、豚肉を入れ炒める。火が通ったらセロリの芯を投入し、塩コショウをして炒める。
- 5
ゆであがったスパゲティとゆで汁（大さじ2）、セロリの葉を入れ炒める。ここでオリーブオイルを大さじ1程度回しかける
- 6
味見をし、塩コショウで味を調え、皿に盛る。最後に粗びき黒こしょうをふりかけ出来上がり！
コツ・ポイント
スパゲティは、表示時間-2分で引き揚げると失敗なしのアルデンテ。少し硬ければ、ステップ5のゆで汁を多めに。
豚肉は、ベーコンやウインナーで代用できます。鶏もも肉でも美味しそう。（誰か作って）
つくれぽ
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