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ゴーヤと大根の炒めもの
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ゴーヤと大根の炒めもの-レシピのメイン写真

ゴーヤと大根の炒めもの

キムキムあゆみ
キムキムあゆみ @cook_40221914

ゴーヤがオールシーズン手に入るこの頃。ゴーヤと大根の食感を生かした、酒のすすむ一品です(o^^o)旦那も大喜びです。
このレシピの生い立ち
冬もゴーヤが食べたいので、旬の大根と炒めてみたら美味し~(o^^o)と言うことで♪

ゴーヤがオールシーズン手に入るこの頃。ゴーヤと大根の食感を生かした、酒のすすむ一品です(o^^o)旦那も大喜びです。
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冬もゴーヤが食べたいので、旬の大根と炒めてみたら美味し~(o^^o)と言うことで♪

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ゴーヤと大根の炒めもの

キムキムあゆみ
キムキムあゆみ @cook_40221914

ゴーヤがオールシーズン手に入るこの頃。ゴーヤと大根の食感を生かした、酒のすすむ一品です(o^^o)旦那も大喜びです。
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冬もゴーヤが食べたいので、旬の大根と炒めてみたら美味し~(o^^o)と言うことで♪

ゴーヤがオールシーズン手に入るこの頃。ゴーヤと大根の食感を生かした、酒のすすむ一品です(o^^o)旦那も大喜びです。
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材料

4人分
  • シーチキン缶 一缶
  • 大根 1/4本
  • ゴーヤ 一本
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • にんにく 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の種はスプーンでこそげとる。3mm位の厚さに切って塩水につけておく。大根は皮をむいて短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れて大根とゴーヤを炒める。

    • ゴーヤと大根の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    酒、みりんを入れて、蓋をして軽く蒸す。

    • ゴーヤと大根の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    最後に、残りの調味料を入れて、炒めて出来上がり~(^^)

    • ゴーヤと大根の炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤ好きな方は塩水に浸す時間を短めにするのがオススメ。我が家は苦い方がいいので10分位です。

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キムキムあゆみ
キムキムあゆみ @cook_40221914
2015/11/07 10:05に公開
ニャー♪甘いもの・ビールに合うつまみ系が大好きです☆☆☆皆さんのお勧め教えて下さ~い☆☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根 ゴーヤ にんにく 酒

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