大豆のお肉はザルに上げ、水気を切る。

アボカドは縦に１周切り込みを入れて捩じり開け種を取って１センチ幅に切り、皮を剥く。
小さじ半分程のレモン汁をかけておく。

トマトは半分に切る。

大葉は千切りにする。

胡桃は手で粗めに砕き、オーブントースターで軽く焼く。

温かいごはんに胡桃と大葉を混ぜ合わせる。

フライパンに◎と大豆のお肉を入れ、水分がほぼ無くなるまで炒める。

器にご飯を盛り、アボカド、大豆のお肉、トマトを盛り付け、最後にマヨネーズをかける。
出来上がり♪

ダイズラボ「大豆のお肉ミンチタイプ」を使用しています♪

2015/12 923
『マルコメ「大豆のお肉」 ヘルシーレシピコンテスト』で女性に嬉しいビューティー賞受賞。感謝です♡