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大豆のお肉で!ますますヘルシーひじき煮
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大豆のお肉で!ますますヘルシーひじき煮-レシピのメイン写真

大豆のお肉で!ますますヘルシーひじき煮

ニノコ
ニノコ @cook_40038245

お惣菜の定番のひじきの煮物も大豆のお肉を入れたらボリューミーなおかずになりました。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮や油揚げなど、いろんな具がひじきの煮物には合うけど、下準備が面倒!
大豆のお肉があればぱぱっと作れちゃいました。

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大豆のお肉があればぱぱっと作れちゃいました。

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ニノコ
ニノコ @cook_40038245

お惣菜の定番のひじきの煮物も大豆のお肉を入れたらボリューミーなおかずになりました。
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大豆のお肉があればぱぱっと作れちゃいました。

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材料

3~4人分
  • 乾燥芽ひじき 20g
  • にんじん 5cm
  • 大豆ラボ 大豆のお肉ミンチタイプ 1袋
  • 鷹の爪 1本
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 50cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水で15分ほどもどし、手ですくい上げるようにしてザルに取り水気を切る

  2. 2

    大豆ラボ 大豆のお肉ミンチタイプをざるにあけて水気を切る

  3. 3

    人参は2~3センチの細切りにする

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1~3の具材と、半分に折って種を除いた鷹の爪を炒める

  5. 5

    具材に油が馴染んだら、めんつゆと水を加え、煮る

  6. 6

    人参が柔らかくなり、水気がなくなってきたら完成!
    ご飯が進みます♪

コツ・ポイント

大豆のお肉に味が付いているので、めんつゆの味付けは控えめでも美味しいです。

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ニノコ
ニノコ @cook_40038245
2015/11/07 03:05に公開
冷蔵庫&安売り食材でおいしい料理を日々開発中です!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひき肉 ひじき にんじん トウガラシ 大豆たんぱく

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