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作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮
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作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮-レシピのメイン写真

作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮

AKE60
AKE60 @cook_40099308

柔らかく煮える信州産の
こんにゃくとちくわの
甘辛煮
このレシピの生い立ち
信州に出掛けた時に買った
総菜の甘辛煮が美味しくて
家庭で作ってみようと
我家風に作ってみました

柔らかく煮える信州産の
こんにゃくとちくわの
甘辛煮
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信州に出掛けた時に買った
総菜の甘辛煮が美味しくて
家庭で作ってみようと
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作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮

AKE60
AKE60 @cook_40099308

柔らかく煮える信州産の
こんにゃくとちくわの
甘辛煮
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総菜の甘辛煮が美味しくて
家庭で作ってみようと
我家風に作ってみました

柔らかく煮える信州産の
こんにゃくとちくわの
甘辛煮
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総菜の甘辛煮が美味しくて
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材料

6人分くらい
  1. こんにゃく 300g 2個
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. みりん 大さじ2
  4. さとう 大さじに
  5. ほんだし 小さじ1/2〜1
  6. 水 100cc
  7. たかのつめ 少々
  8. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は
    信州産のこんに
    ゃくで作ります
    5㎜くらいの
    厚さで大きめに
    切り水で良く
    洗いザルに
    上げます

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ３分くらい中火
    で煮てあく抜き
    します

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を
    入れて３分くら
    い炒めます

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めて
    混ぜ合わせた
    調味料を入れ
    ます。

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    ちくわは半分に
    切り更に斜め切
    にして入れます

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    アルミ箔で
    落し蓋にして
    蓋をして１２分
    くらい中火で
    煮ます

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    たかのつめを入れ
    焦げないように
    煮詰めます

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    こんな感じで
    煮詰めて火を
    止めて蓋をして
    少し冷めるまで
    放置して出来
    上がりです

    • 作り置き〜こんにゃくとちくわの甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

特にありません

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
2017/04/06 17:15に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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