すり身はお好きなお魚で！　具にきくらげとか入れても食感がいいですよ！
今回は色味に、友人からいただいた、とうろくを茹でたものを刻んで入れています。
えだまめ、ねぎなどお好みでアレンジしてみて下さい(^^)