ゴーヤとピーマンは薄切りに。豚バラ肉も細かめに切ります。
ゴーヤは塩もみしなくても大丈夫です。

鍋を熱し、豚バラ肉を炒める。（油はひきません）色が変わってきたらゴーヤとピーマンを入れて軽く炒め、調味料を順番に入れる。

火加減は中火〜強火の間ぐらい。
時々混ぜながら、調味料がなくなるまで炒める。（放置でいいです）

調味料がなくなってきたら火を止めて、かつおぶしを入れて全体に混ぜる。
完成！