簡単、ライスペーパーで巻くだけ
お惣菜を買って来て、ライスペーパーで巻くだけで海外旅行気分に
ほうれん草が甘く食べご耐えしそうなので生で巻いて食べます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、スバイシーが苦手な人は、醤油味だけにします。たれは、焼き肉のたれ、胡麻しゃぶ、マヨネーズでも何でも合います。
簡単、ライスペーパーで巻くだけ
お惣菜を買って来て、ライスペーパーで巻くだけで海外旅行気分に
ほうれん草が甘く食べご耐えしそうなので生で巻いて食べます。
このレシピの生い立ち
ニンニク、スバイシーが苦手な人は、醤油味だけにします。たれは、焼き肉のたれ、胡麻しゃぶ、マヨネーズでも何でも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でて、ザルにとり、塩、ニンニク、醤油で和える。2日位の持つ。トマトは、角柱に切る。
- 2
ほうれん草は良く洗い水分を取る。厚くて固い所は、平らな物にラップをして、葉っぱの上を叩いて繊維を食べやすくする。
- 3
ライスペーパーは大きい容器に一度につける。小さな容器の場合は、端から水に浸けて柔らかくなると次の部分を浸ける。
- 4
ライスペーパーは、一枚づつ引き上げて水分がたまらないように牛乳パックの上に広げる。ほうれん草を敷いて具をのせる。
-
- 5
ライスペーパーを左と右を折り返して手前から巻き込んでも良い。または、普通通りに巻く。
-
- 6
エビチリなどのお惣菜を買って来たら、水から引き上げたライスペーパーほうれん草、エビチリ、トマトを置いて巻いて行く。
-
- 7
破れたほうれん草でカバーする。手前を折り返し左右から折り返し巻く場合は、少し難しい。左右を折り返し手前から巻いて行く。
-
- 8
負けたら包丁で上から斜めに切る。立てて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーが乾燥していると水に浸ける時間を長目にします。くっつかないように一枚づつ作りましょう‼
ほうれん草は茹でるとしゅう酸が灰汁になります。生で、遊離したしゅう酸として摂取します。
つくれぽ
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