包まなくてもジューシー♡餃子バーグ♪

Name: 包まなくてもジューシー♡餃子バーグ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; キャベツ（みじん切り） 1/4個; 長ねぎ（みじん切り） 1/2本; ニラ（5mm幅カット） 1/2束; にんにく（すりおろし） 大さじ1; 生姜（すりおろし） 大さじ1; ●酒 大さじ2; ●ごま油 大さじ1と1/2; ●片栗粉 大さじ1; ●醤油 小さじ2; ●塩・こしょう 適量; ●七味唐辛子 適量; サラダ油 適量

bvivid @bvivid

包むのが面倒って時には餃子バーグにしちゃいましょう♡塩・胡椒＆七味唐辛子でしっかり味にすればそのままでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮で包むのが面倒だった時に作りました！

包まなくてもジューシー♡餃子バーグ♪

材料

4人分

豚ひき肉 300g
キャベツ（みじん切り） 1/4個
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
ニラ（5mm幅カット） 1/2束
にんにく（すりおろし）大さじ1
生姜（すりおろし）大さじ1
●酒大さじ2
●ごま油大さじ1と1/2
●片栗粉大さじ1
●醤油小さじ2
●塩・こしょう適量
●七味唐辛子適量
サラダ油適量

作り方

1

キャベツはボウルに入れて電子レンジ（600ｗ）で約2分間加熱する。
2

1のボウルに長ねぎ・ニラ・にんにく・生姜と●の調味料を入れてよく練り混ぜ、食べやすい大きさに成形する。
3

フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて弱火で焼き色が付いたら裏返して蓋をし、約2分間蒸し焼きにしたら出来上がりです。
4
【冷凍ストック】
粗熱が取れたら蓋をして冷凍します。季節によっては自然解凍し又はレンチンで詰めればお弁当が楽チンですよ♪

コツ・ポイント

2でサラダ油を手に付けてから成形すると綺麗に仕上がります☆
そのまま食べる場合は塩・胡椒＆七味唐辛子を多めに、酢醤油等で食べる場合は少なめにしましょう！
3で真ん中がふっくらと弾力が出たら焼き上がりです♪

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bvivid @bvivid

2017/04/08 04:29に公開

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