小さい器に粉ゼラチンを入れる。水大さじ２を混ぜふやかしておく。

大きめのボウルに生クリームと砂糖１０ｇを入れハンドミキサーで5分立て程度泡立てる。表面波打つ程度。

別の耐熱ボウル（中サイズ）にクリームチーズを入れレンジで20～３０秒チンして柔らかくする。

3のボウルに砂糖５０ｇを入れ混ぜる。そこへヨーグルトを入れしっかり混ぜる。

次にオレンジジュースとレモン汁も混ぜ合わせる。

１でふやかしたゼラチンをレンジで２０秒チンして液状にする。５に入れしっかり混ぜる。

６のボウルに２で作った生クリームを1/3程度入れ混ぜる。馴染んだら、もう一度1/3程度入れ混ぜる。

最後は生クリームが残っている２のボウルへ７を全部移し入れしっかり混ぜ合わせる。

器に盛り分け冷蔵庫で冷やして固める。

さっぱりした味わいになってますので、トッピングにホイップクリームやアイス、缶詰フルーツを盛り付けると美味しいです