＜クリーム作り＞
薄力粉とコーンスターチを合わせた物に牛乳を少しずつ混ぜ
る。（ダマが少ないように）

砂糖・卵・塩と、
少量の湯でといた
コーヒーを入れよく混ぜる。

茶漉しで漉して中火にかけ、よく練る。
最後にマーガリンを混ぜる。

冷ましておく。
その後、冷蔵庫へ。

砂糖は味見して
好みの量入れて
ください。
クリームが熱い間に
混ぜれば
大丈夫です。

パン生地は成形時
半分に切るので、
分割時は
２個分の大きさに
してください。
（８０～１００ｇ）

切った面を下に、
アルミカップに
乗せる。
最終発酵後、
１８０度で
１２～１５分焼く。

荒熱がとれたら、
アイシングをかけて
完成。