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摘果メロンのスイートチリソース
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摘果メロンのスイートチリソース-レシピのメイン写真

摘果メロンのスイートチリソース

asariasari
asariasari @cook_40046937

甘くなる前のメロンに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが合います!
このレシピの生い立ち
本当は摘果メロンの漬けものを作ったつもりだったのですが、味が薄すぎて、ちょうどその時食べていたキュウリのスイートチリソース&マヨネーズサラダに混ぜたら、とても相性がよかったので、今はサラダ代わりに食べています。

甘くなる前のメロンに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが合います!
このレシピの生い立ち
本当は摘果メロンの漬けものを作ったつもりだったのですが、味が薄すぎて、ちょうどその時食べていたキュウリのスイートチリソース&マヨネーズサラダに混ぜたら、とても相性がよかったので、今はサラダ代わりに食べています。

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摘果メロンのスイートチリソース

asariasari
asariasari @cook_40046937

甘くなる前のメロンに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが合います!
このレシピの生い立ち
本当は摘果メロンの漬けものを作ったつもりだったのですが、味が薄すぎて、ちょうどその時食べていたキュウリのスイートチリソース&マヨネーズサラダに混ぜたら、とても相性がよかったので、今はサラダ代わりに食べています。

甘くなる前のメロンに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが合います!
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  • 摘果メロン 1玉
  • こぶ茶 大匙1
  • 麺つゆ 大匙1
  • 水 2カップ
  • スイートチリソース 大匙4
  • マヨネーズ 大匙4
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作り方

  1. 1

    摘果メロンは皮をむいて8分の1にカットし、薄切りにする

  2. 2

    こぶ茶と麺つゆを2カップの水で割る

  3. 3

    ②に①の薄切りにしたメロンを、一晩、漬ける

  4. 4

    スイートチリソースとマヨネーズを混ぜる

  5. 5

    ③の漬け出汁からメロンを器に取り出し、④のソースをかける

コツ・ポイント

こぶ茶と麺つゆで作る漬け出汁は、好みの濃さで良いと思いますが、薄くてメロンにしっかりと味がつかなくても、スイートチリソースとマヨネーズのソースがしっかりとした味なので、大丈夫です。

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asariasari
asariasari @cook_40046937
2012/07/20 05:34に公開
 毎日おいしいものが食べたい気持の延長で、器も手作りしています。あとは盛り付け方が課題ですね・・・!
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こぶ茶 メロン

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