フードプロセッサーに●を全て入れて攪拌します。じゃがいもは皮を剥き櫛形に切ります。ベーコンも１㎝位に揃えて切ります。

フライパンにオイルはひかずにベーコンの油だけでじゃがいもをソテーします。

オーブンを１８０℃に予熱して置きます。耐熱皿に２を並べ１の卵液を流し込み１８０℃で約２０分焼きます。

お好みでドライトマトを飾り出来上がりです。