長いも入り☆おぼろ豆腐風
マロネーゼ @cook_40035493
ふわふわ♡シャキシャキ！ヘルシーな酒の肴にいかがでしょうか＾＾
このレシピの生い立ち
居酒屋で頼んだメニューに一目惚れ♡おぼろ豆腐では夫婦２人で食べるのには量が多いので、小さいサイズから売っている柔らかい絹ごし豆腐で作ってみました♪
居酒屋では薬味と塩のみで提供されていました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をスプーン等で滑らかになるまで潰す
- 2
長芋を千切りにしてから角度を変えて角切りに切る。面倒だったら輪切りから荒みじん切りにしても♪（歯ごたえが残るように☆）
- 3
１．２を混ぜ合わせ器に盛り付ける
- 4
好みの薬味で麺つゆor塩をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
長芋は、豆腐のふんわり感と楽しめる触感を楽しみたいので♡細かくなり過ぎないほうがいいと思います(⌒∇⌒*)ツ ♪
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