ズッキーニのヨーグルトサラダ♪

Name: ズッキーニのヨーグルトサラダ♪
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本（250ｇ）; ヨーグルト 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1（12g）; 白ワイン 大さじ1; ケッパー（みじん切り） 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/4; 塩コショウ 少々

meg115 @cook_40050302

ズッキーニの爽やかサラダ♪　ヨーグルト・ドレッシングで♪♪　　　　　
このレシピの生い立ち
ズッキーニの冷たいサラダが食べたかったので…。ドレッシングは母がマヨネーズに白ワインを加えて作っていたものに、ケッパーで酸味を加えました。

ズッキーニのヨーグルトサラダ♪

meg115 @cook_40050302

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材料

２〜３人分

ズッキーニ 1本（250ｇ）
ドレッシング
ヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ1（12g）
白ワイン大さじ1
ケッパー（みじん切り）小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1/4
塩コショウ少々

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作り方

1

ズッキーニは薄くスライスして、塩を振って10分ほどおく。
2

ドレッシングは混ぜ合わせておく。
3

水けを絞った①と②を和えて器に移して出来上がりです。
4

《2014/6/29》ズッキーニの下処理の方法を見直しました。

コツ・ポイント

ズッキーニに塩を振って、水分を出してからサラダにすることです。ドレッシングのグラム表記のものは、器をはかりにのせて計量すると楽チンです。

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meg115 @cook_40050302

2012/07/23 13:26に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

このレシピのキーワード

サラダズッキーニヨーグルト

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