湯通しした白滝を、適当な大きさに切る。
ニンニクは、薄切りにする。

サラダ油を引いたフライパンで、ニンニクを炒め香りを出す。→中火
白滝を炒め、水分を飛ばす。
出汁、醤油を入れて炒める。

鰹節としろごまを入れ、最後に香りつけにゴマ油を回し入れる。