蜂蜜香る簡単マドレーヌ
しっとりしていて美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
製菓の本のレシピを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・☆の粉類を合わせて振るっておく
・シェル型に溶かしバターを塗ったあと強力粉をかけておく - 2
お皿にマーガリンを入れフタをしてレンジで約40秒。溶かしバターを作っておく。
- 3
ボウルに卵を入れて泡立て器で溶き、砂糖を加えて混ぜる。
- 4
牛乳を加えたあと蜂蜜も加えてよく混ぜる。
- 5
振るっておいた☆を入れて粉けがなくなるまでよく混ぜる。
- 6
溶かしバターを加えて、ムラなく混ぜる。
- 7
ラップをかけて約1時間冷蔵庫で冷やす。
- 8
絞り袋に生地を入れて絞り袋の先を少し切り、絞り入れる。
180℃のオーブンで15分焼く。 - 9
シェル型で焼くとこんな感じです！
-
コツ・ポイント
溶かしバターを入れることによりなめらかな口当たりとしっとり感が加わります。
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