トマトとモッツァレラチーズの焼カプレーゼ
なな20060310 @cook_40052574
とろ～りチーズがトマトのおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手な旦那様ですが、最近ダイエットにも話題のトマトを食べてもらいたくて
作りました。
トマトとモッツァレラチーズの焼カプレーゼ
とろ～りチーズがトマトのおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手な旦那様ですが、最近ダイエットにも話題のトマトを食べてもらいたくて
作りました。
作り方
- 1
トマト、モッツァレラチーズは厚めの輪切りにします。
- 2
耐熱皿に、トマト、モッツァレラチーズを交互に置きます。
- 3
オリーブオイルを回しかけ、塩コショウをふりかけ、180度のオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。
- 4
バジルを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトを焼くと、生で食べるより甘みが引き立ちます。
バゲットなどにのせて、ワインのおつまみにしてもおいしいです。
塩コショウの代わりに、シーズニングをふりかけるとおしゃれな感じになります。
写真はサラダシーズニングをふりかけたものです。
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