パスタを茹でる鍋に牛乳と水、塩、コンソメを入れて火にかけ、沸いたらパスタを入れる。

パスタを茹でてる鍋から牛乳茹で汁をおたまで一杯キャベツに入れ、箸で混ぜる。均等に重たくなったらもう一杯入れ、また混ぜる。

キャベツの方は火を止めておく。パスタがアルデンテより少し固い状態になったらパスタの鍋にアサリを入れる。

アサリの口が開いたら、茹で汁ごとキャベツのフライパンに入れ、火をつけて、パスタ全体にキャベツが行き渡るように混ぜる。