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お野菜たっぷりのヘルシートマトそうめん★
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お野菜たっぷりのヘルシートマトそうめん★-レシピのメイン写真

お野菜たっぷりのヘルシートマトそうめん★

JlovesS
JlovesS @cook_40051086

トマトの酸味と甘みが癖になる！お野菜たっぷりでダイエット中にも是非★
このレシピの生い立ち
夏になりよく素麺を食べるようになって変わった食べ方がしたくなって。

トマトの酸味と甘みが癖になる！お野菜たっぷりでダイエット中にも是非★
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材料

２人分
  • トマト（１cmの角切り） 中２個
  • きゅうり（1cmの角切り） １本
  • みょうが（みじん切り） １個
  • しそ（千切り） ３枚
  • ★氷 ２個～
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大４
  • ★水 大４
  • ★酢 中１
  • 素麺 ２束
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作り方

  1. 1

    野菜を刻んでしそ以外と★をボールに入れてよく混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    素麺を茹でて流水でぬめりを取る様にこする。氷水（分量外）で２分程しめる。

  3. 3

    ２の水をよく切り皿の中心に盛り、周りに１を流し込んでしそを飾って完成～♪

コツ・ポイント

１の時に氷を入れるのでおつゆは少し濃いめでOKです。
完熟トマトを使うことをオススメします♪

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JlovesS
JlovesS @cook_40051086
2012/07/25 00:02に公開
美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高！”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 トマト みょうが キュウリ

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