つるっとのど越しが良く食欲がない時にもぴったりこのレシピの生い立ち以前どこかのレシピで見たコンソメゼリーをちょっとアレンジしてみました
プリンカップにほぐした海からサラダフレーク、水で戻したミックスベジタブルを入れる
鍋に水・コンソメを入れ火に掛け、溶けたら塩・こしょうで味を調える
２の中に粉寒天を入れよく煮溶かし、プリンカップに注ぎ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
固まったらプリンカップから取り出し皿に盛る
コンソメスープはしっかりと味がついている方がおいしいです。私は直接溶かすタイプの粉寒天を使っています。もちろんゼラチンでも美味しくできます。
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