ナンプラーで・・・タイ風春雨サラダ。
あっきんmama @cook_40040426
中華風春雨サラダの醤油をナンプラーに変えただけのタイ風サラダ、笑。パクチー入れればもっと本格的になるかな？
このレシピの生い立ち
春雨サラダとなっていますのでもちろん春雨で作れます。今回は冬の鍋用に購入しておいたマロニーが賞味期限間近だったので！慌ててマロニーを使いました^^
ナンプラーで・・・タイ風春雨サラダ。
中華風春雨サラダの醤油をナンプラーに変えただけのタイ風サラダ、笑。パクチー入れればもっと本格的になるかな？
このレシピの生い立ち
春雨サラダとなっていますのでもちろん春雨で作れます。今回は冬の鍋用に購入しておいたマロニーが賞味期限間近だったので！慌ててマロニーを使いました^^
アプリでひらく作り方
- 1
下処理した海老は食べやすい大きさに切り、塩・お酒と片栗粉で軽く揉んで、沸騰したお湯でさっと茹でる。
- 2
キュウリを千切りし、長ねぎで白髪ねぎを作る。
- 3
春雨（マロニー）を袋の時間通りに茹でる。
- 4
上記の★印の調味料を混ぜ合わせる。ﾎﾟｲﾝﾄ１。よくかき混ぜて砂糖を溶かしてね。
- 5
茹であがった春雨を流水で流し、よく水気をとる。ﾎﾟｲﾝﾄ２
- 6
ボールに、春雨、４のタレ、キュウリ、白髪ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- 7
６を器に盛り、海老をのせて出来上がり^^
コツ・ポイント
ﾎﾟｲﾝﾄ１：★印の調味料はお酢がとんでしまうので加熱はしないでください^^
ﾎﾟｲﾝﾄ２：春雨は食べやすい大きさに切ってください。マロニーはそのままで大丈夫です。
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