ふわふわ♪ちくわのフリッター♪チーズ味
ターシャン @cook_40050213
チーズたっぷりのふわふわ衣が、皆が大好きなちくわにピッタリ♡ごはんのおかず以外に、おやつ、おつまみ、お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。
ふわふわ♪ちくわのフリッター♪チーズ味
チーズたっぷりのふわふわ衣が、皆が大好きなちくわにピッタリ♡ごはんのおかず以外に、おやつ、おつまみ、お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。
作り方
- 1
小麦粉と粉チーズを混ぜます。
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- 2
別のボールで卵黄、塩コショウ、ビール、ごま油を混ぜます。
-
- 3
2に1を入れて混ぜます。
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- 4
卵白も別のボールで角が立つまで泡立てます。
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- 5
3に、4の卵白を2~3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
写真位で充分です。 -
- 6
あとはちくわを食べやすい大きさに切って5をたっぷりつけて揚げれば出来上がりです。
ビタミンちくわ3本入りを使いました。 -
コツ・ポイント
衣は、ベーキングパウダーなしですので特に全行程混ぜすぎないでください。
チーズがたっぷり入っているので焦げやすい為、中火より若干弱めで揚げてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224206
