ふわふわ♪ちくわのフリッター♪チーズ味

ふわふわ♪ちくわのフリッター♪チーズ味-レシピのメイン写真

ふわふわ♪ちくわのフリッター♪チーズ味

ターシャン @cook_40050213

チーズたっぷりのふわふわ衣が、皆が大好きなちくわにピッタリ♡ごはんのおかず以外に、おやつ、おつまみ、お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。

チーズたっぷりのふわふわ衣が、皆が大好きなちくわにピッタリ♡ごはんのおかず以外に、おやつ、おつまみ、お弁当にもおすすめ
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ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。

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ターシャン @cook_40050213

チーズたっぷりのふわふわ衣が、皆が大好きなちくわにピッタリ♡ごはんのおかず以外に、おやつ、おつまみ、お弁当にもおすすめ
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ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。

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ごまを使った中華風のフリッターが我が家の定番ですが、ある時ゴマの代わりにチーズを使ってみたところ、ごま油とチーズが意外とマッチしてハマりました。
また2品を入れたことで風味が増して、ソース要らずのお弁当に便利な1品になりました。

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材料

3人分

ちくわ 3本
薄力粉カップ1/3
パルメザンチーズ(粉) カップ1/3
卵 1個
ビール 50ｃｃ
ごま油大さじ2
塩コショウ少々
付け合せ・・・シソの葉数枚

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作り方

1
小麦粉と粉チーズを混ぜます。
2
別のボールで卵黄、塩コショウ、ビール、ごま油を混ぜます。
3
2に1を入れて混ぜます。
4
卵白も別のボールで角が立つまで泡立てます。
5
3に、4の卵白を2~3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
写真位で充分です。
6
あとはちくわを食べやすい大きさに切って5をたっぷりつけて揚げれば出来上がりです。
ビタミンちくわ3本入りを使いました。

コツ・ポイント

衣は、ベーキングパウダーなしですので特に全行程混ぜすぎないでください。
チーズがたっぷり入っているので焦げやすい為、中火より若干弱めで揚げてください。

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ターシャン @cook_40050213

2012/07/26 04:07に公開

手仕事が大好きな主婦です。ターシャ・テューダーや赤毛のアンの生活様式に憧れています。わたしの料理の教材は母からの記憶の味と経験と目・舌・そして何よりも家族の笑顔です。アイコンは自作のアンとダイアナ人形です。ブログにはそんな趣味やお弁当の他日常を綴っています。https://ameblo.jp/mimic-tasya　http://a3tasya.blog39.fc2.com/　

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このレシピのキーワード

フリッター大葉薄力粉卵ちくわビール

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