ジャガイモニョッキのスープ

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はベビーパン、オムレツ、スティック野菜、ジャガイモニョッキのスープ、オレンジおやつはコーンフレーク、牛乳でした。
このレシピの生い立ち
子供たちに大人気だったので、レシピをのせました。ジャガイモニョッキと野菜をスープでとると野菜がたくさんとれます。とっても美味しいのでお勧めです。

ジャガイモニョッキのスープ

本日はベビーパン、オムレツ、スティック野菜、ジャガイモニョッキのスープ、オレンジおやつはコーンフレーク、牛乳でした。
このレシピの生い立ち
子供たちに大人気だったので、レシピをのせました。ジャガイモニョッキと野菜をスープでとると野菜がたくさんとれます。とっても美味しいのでお勧めです。

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材料

4人分
  1. ジャガイモニョッキ
  2. ジャガイモ 500g(中2~3個)
  3. 薄力粉 120g
  4. (M) 1個
  5. ☆塩 小さじ2分の1
  6. ベーコン 20g
  7. 白菜 100g
  8. しめじ 2分の1房
  9. 鶏がらスープ 小さじ1
  10. コンソメスープ(顆粒) 小さじ2
  11. ネギ(みじん) 30g

作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹で、熱いうちにつぶし☆の材料を入れ混ぜ、さっくりと混ぜ15分冷蔵庫に寝かす。

  2. 2

    1を打ち粉をした直径3センチの棒状に丸め1センチ幅に切る。

  3. 3

    なべに水を沸かし、しめじと白菜、2のニョッキ、ベーコンを入れ、15分くらい煮て、ガラスープとコンソメで味付ける。

  4. 4

    最後にネギを入れ、味を調えて完成。

コツ・ポイント

ジャガイモは熱いうちにつぶしてください。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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