究極完成形！完璧ハッシュドポテト
カリッ！ホクッ！！ウマっ！！！わざわざ10時前に行かなくてもいいのです！
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトが食べたい！だけどそれだけのために40分かけて朝早くにマックにまで…大体朝から油っこいのよね…と思い立ち、試行錯誤を重ねる事8回1キロ増加。やっとこさ納得いく出来になりました！『頑張ったね…』と心の中で褒めてください…
究極完成形！完璧ハッシュドポテト
カリッ！ホクッ！！ウマっ！！！わざわざ10時前に行かなくてもいいのです！
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトが食べたい！だけどそれだけのために40分かけて朝早くにマックにまで…大体朝から油っこいのよね…と思い立ち、試行錯誤を重ねる事8回1キロ増加。やっとこさ納得いく出来になりました！『頑張ったね…』と心の中で褒めてください…
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを準備します。一つは皮を剥いて四等分に切り分けます。もう二つは皮を残したまま綺麗に洗います。
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- 2
切ったジャガイモと浸るか浸らないかの水をボールにいれ、電子レンジで柔らかくなるまでチンします。（根菜モードがあれば）
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- 3
柔らかくなったら水をしっかり切り、熱いうちにフォークなどで潰し、マッシュポテトを作ります。
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- 4
もう二つの生のジャガイモは芽を取り、大きめのみじん切りにします。我が家にはブンブンチョッパーという魔法の道具があります。
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- 5
マッシュポテトとみじん切りジャガイモを混ぜ合わせます。塩を加えてムラがないようにしっかり混ぜます。
-
- 6
小判形、ハート形、星型…お好きな形に形成します。厚くするとモッチリ。薄くするとカリッとなります。お好みで。
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- 7
フライパンに油を1センチほど（形成したタネが浸からない程度）揚げ物モードで温めます。
- 8
崩れないように油に投入！片面は周りが茶色くなってくるまで揚げます。ひっくり返し、外めがカリッとなるまで揚げます。
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- 9
上がったらキッチンペーパーで油をしっかり取ります。上からもキッチンペーパーを被せ、優しく押してください。
-
- 10
完成です！温かいうちに召し上がれ！
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コツ・ポイント
ハンバーグを作るときみたいに空気を抜くように形成してください。ドライパセリや、青海苔、塩胡椒などぜひアレンジしてみてください！！つくれぽお待ちしてます^ ^
注意！冷凍不可です。痛い目見ます…。
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