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ロカボなエッグベネディクト♫
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ロカボなエッグベネディクト♫-レシピのメイン写真

ロカボなエッグベネディクト♫

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

パンを高野豆腐もしくはおから蒸しパンにして低糖質に。
気分はハワイアン♡
このレシピの生い立ち
テレビでエッグベネディクトが出てきたのに反応して、食べたくなったのでダイエット的アレンジです。

パンを高野豆腐もしくはおから蒸しパンにして低糖質に。
気分はハワイアン♡
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★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

パンを高野豆腐もしくはおから蒸しパンにして低糖質に。
気分はハワイアン♡
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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • ハム 4枚
  • ♡オランデーズソース
  • バター 20g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 塩コショー 少々
  • 練乳 大さじ1
  • レモン汁 またはオレンジジュース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐と殻ごと卵を沸騰した鍋に入れて3分ほど煮る。

  2. 2

    鍋のお湯を捨ててお水を入れて冷やす。

  3. 3

    ★オランデーズソースを作る
    耐熱容器にバターを入れ600wで20秒チンして溶かす。
    そこに残りの材料を入れ混ぜ合わせる。

    • ロカボなエッグベネディクト♫作り方3写真
  4. 4

    高野豆腐が冷めたら絞って水を切り、
    横に切り薄切り2枚ずつにする。
    アルミに4枚の高野豆腐をのせてトースターで3分チン。

    • ロカボなエッグベネディクト♫作り方4写真
  5. 5

    取り出したらバターをしっかり塗り、ハム、殻を剥いた卵、オランデーズソースをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

オレンジジュースを使うときはレモンより甘いので味見しながら甘味料の調整を。

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★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800
2017/04/07 13:16に公開
女の子2人のmamaです。大食家の我が家なので、美味しくて、早くて、おしゃれにできたらなーと奮闘中です。ロカボ料理研究しています。
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このレシピのキーワード

エッグベネディクト 高野豆腐 ハム バター コンデンスミルク 卵黄

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