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簡単チョコムース(覚書)
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簡単チョコムース(覚書)-レシピのメイン写真

簡単チョコムース(覚書)

みね、
みね、 @cook_40055897

簡単ふわふわムース(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
自分なりに簡単にした物です
生クリーム×生クリームだと重すぎるので牛乳×生クリームに(σ･ω･)σ

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みね、
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生クリーム×生クリームだと重すぎるので牛乳×生クリームに(σ･ω･)σ

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材料

  • 牛乳 100cc
  • 板ゼラ 4g
  • チョコレート 70g
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    チョコレートは大きめのボウルに入れて湯煎にかける

  2. 2

    板ゼラは氷水につけてふやかす

  3. 3

    牛乳をふつふつ程度まで手鍋で火にかける

  4. 4

    生クリームは5分立て

  5. 5

    温まった牛乳にゼラチンを加えシノワ(篩い等)でこし、チョコレートに加える

  6. 6

    粗熱を取り、生クリームを加えて混ぜ、型に流し入れたら冷凍庫(冷蔵庫でもok)で固める

  7. 7

    下からクランチ、ホワイトチョコムース、いちご顆粒、ミルクチョコムース

    • 簡単チョコムース(覚書)作り方7写真
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みね、
みね、 @cook_40055897
2015/10/16 07:56に公開
主婦やってます(´ｰ｀)まだまだ調理も製菓も未熟な調理師ですがどうぞよろしくおねがいします！
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このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム 牛乳 チョコレート

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