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お豆とおいものカレーマヨサラダ☆
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お豆とおいものカレーマヨサラダ☆-レシピのメイン写真

お豆とおいものカレーマヨサラダ☆

arinkocyan
arinkocyan @cook_40081670

切って、チンして、混ぜるだけ!
あっという間に、ちょっぴりスパイシーなお豆のサラダの完成です☆
このレシピの生い立ち
お豆を使った、簡単にできる(ついでにマヨが少なくて済む)サラダを考えました☆

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arinkocyan @cook_40081670

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材料

作りやすい分量
  1. ミックスビーンズ 1パック(130g)
  2. じゃがいも 中2個
  3. バターorマーガリン ~大さじ1
  4. カレーパウダー 小さじ2分の1
  5. ◎マヨネーズ 大さじ2
  6. ◎プレーンヨーグルト 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切り、火が通るまでレンジでチン(600W:3~4分程度)もしくは茹でる。

  2. 2

    ボールにじゃがいもを入れ、熱いうちにバターを加えてフォーク等で粗く潰しながら馴染ませる。そこにミックスビーンズを加える。

  3. 3

    2にカレーパウダーを振り入れ、全体に絡まるように和えたら、最後に◎を加えて混ぜて、完成です☆

コツ・ポイント

じゃがいものレンジにかける時間は2cm角程度に切った場合です。ご参考までに✿
時間がある場合は、粗熱がとれてから◎を加えるとマヨの味がとびにくくてよりいいと思います。

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arinkocyan
arinkocyan @cook_40081670
2012/07/22 03:48に公開
平成23~25年頃をメインにCOOKPADに参加しておりました♪が、2年前から多忙につき、ほぼ放置状態に・・・(汗現在は専ら閲覧のみの利用になってしまいました。皆様の素敵なレシピと美味しいものが食べれることに、日々感謝しております☆※頂いたつくれぽへのコメントは統一させていただくことがありますが、ご容赦ください。                                 
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