オニオンチーズ＆セサミ 成形ver.
てらよう @cook_40052507
マイレシピ 1602427 のアレンジ成形ver.
ふわふわでとっても美味♡
2013.6.13 28個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
マイレシピを見直しをして、ふわふわで美味しくできたので、成形ver.としてＵＰしました。
オニオンチーズ＆セサミ 成形ver.
マイレシピ 1602427 のアレンジ成形ver.
ふわふわでとっても美味♡
2013.6.13 28個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
マイレシピを見直しをして、ふわふわで美味しくできたので、成形ver.としてＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢで生地作りです。
☆以外をパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の位置にセットし、ミックスコールありでスタート。 - 2
ミックスコールがなったら、☆を入れる。
- 3
一次発酵が終わったら取り出し、８分割しベンチタイム15分。
- 4
裏返して軽く押えてガス抜きをし、丸めなおしをして、二次発酵。（30℃で30分位）
※しっかり生地を張らして丸める。 - 5
二次発酵終了後、オーブンを220℃に余熱。200℃に下げて10～12分焼成。
- 6
できあがり♪
ふわふわです♡ -
- 7
*・*・*・*・*・*
手捏ねや強力粉の種類で、水の量は様子を見ながら調整お願いします。
*・*・*・*・*・* - 8
*・*・*・*・*・*
焼成する温度や時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調整お願いします。
*・*・*・*・*・* - 9
HBでお任せver.
レシピID :17847161
コツ・ポイント
ＨＢはパナソニックを使用、オーブンもパナソニック（ビストロ）使用です。
夏場は生地の温度も上がるので、ＨＢでの生地作りで発酵が始まったら電源を切っています。（過発酵防止、発酵時間短縮）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224593
