さつまいもは皮を剥いて小さめの乱切りにし、水にさらしておく。

①のさつまいもを耐熱容器に入れて600wで５分加熱し、温かいうちに潰して、塩、酢、辛子を加えます。

②にミックスベジタブルを入れて混ぜ合わせ、荒熱が取れたらマヨネーズを加えます。

③を混ぜ合わせたら、ベビーチーズをお好みのサイズに切るか手で千切りながら加えて全体に和あせたら完成です。