BRITAのお水で☆鶏野菜しゃぶしゃぶ♪
ほろほろになるまで煮込んだ手羽元とスープをベースにいただくきのこと野菜たっぷりしゃぶしゃぶ。BRITA効果でスープ美味♡
このレシピの生い立ち
昔からわが家の水炊きといえばこの作り方です。
BRITAのお水を使うことで最後のスープ1滴まで美味しくいただきました。
BRITAのお水で☆鶏野菜しゃぶしゃぶ♪
ほろほろになるまで煮込んだ手羽元とスープをベースにいただくきのこと野菜たっぷりしゃぶしゃぶ。BRITA効果でスープ美味♡
このレシピの生い立ち
昔からわが家の水炊きといえばこの作り方です。
BRITAのお水を使うことで最後のスープ1滴まで美味しくいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は軽く塩を揉み込み10分置く。その後熱湯にさっとくぐして水をきってから土鍋にうつす。鶏のくさみがとれます。
- 2
土鍋に鶏肉と潰したにんにく昆布だし、BRITAの水を入れフタをして弱火で1時間弱煮込む。ここまでは鍋開始前に準備。
- 3
ほろほろに煮込んだ手羽元と、美味しい出汁が出たスープを使ってこれからがお鍋の用意。
-
- 4
カセットコンロに土鍋をうつし、点火せずにフタをして蒸らしておく。その間に野菜の用意。食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 5
材料が揃ったらお鍋開始。豆腐、白菜、えのき、ネギなど、好きなものを入れて。肉はすでに食べ頃なのでお野菜しゃぶしゃぶで♪
-
- 6
白菜がまだシャキシャキ感が残るところをとろとろ鶏手羽元と一緒にポン酢と柚子胡椒少々で。美味しい♡
-
- 7
出汁が少なくなってきたらBRITAのお水を追加して。野菜もきのこもたっぷり入れて美味しいスープも一緒にどうぞ♪
-
- 8
わが家は第二弾で鶏団子を投入です。美味しいですよ～♪
-
- 9
全部食べた後の〆はラ—メンがおすすめ。最後のスープ1滴まで残さず完食できますよ♪
-
コツ・ポイント
鍋開始時間より早めに鶏手羽元をコトコト煮込んでおくことで、美味しい出汁が出たスープと一緒にホロホロになった美味しい鶏肉がいただけます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
