スペアリブと夏野菜のフライパン煮
HaradaKiTN @cook_40044436
お呼ばれ、持ちよりなどで喜ばれ、重宝するレシピです。フライパン一つで簡単、お手軽料理♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユに、バルサミコ酢と、スペアリブを加え、しっかりしたおかずにしました。持ちよりパーティの差し入れに。
スペアリブと夏野菜のフライパン煮
お呼ばれ、持ちよりなどで喜ばれ、重宝するレシピです。フライパン一つで簡単、お手軽料理♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユに、バルサミコ酢と、スペアリブを加え、しっかりしたおかずにしました。持ちよりパーティの差し入れに。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは前日に砂糖、醤油を揉みこんで置きます。時間がなければ直前でも。
- 2
スペアリブを骨から外し、ざく切りの玉ねぎと供に完全に火を通します。
-
- 3
パプリカ、ナス、ズッキーニを同じ大きさに揃えて切り、加えてソテーします。
-
- 4
■調味料を全て加え、パプリカがくたっとなるまで、かき混ぜながら軽くフライパン煮にします。ラスト2分で、トマトを追加。
- 5
あればブラックオリーブやバジルと色よく盛り付け、完成です。
-
コツ・ポイント
オイルを記載していませんが、フライパンが焦げ付きにくい素材であれば肉の油で炒められます。または適宜オリーブオイルなど追加してください。盛りつけは、パプリカの皮を表面にのぞかせると彩りよくできます。
つくれぽ
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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