大根の甘煮バター炒め
圧力鍋でやわらかくした大根を砂糖としょうゆで味付けして、バターで炒めました。
このレシピの生い立ち
大根をいっぱい食べてほしくて。
作り方
- 1
大根は小さめの乱切り。
圧力鍋で10分加圧する。 -
- 2
フライパンに移し、砂糖としょうゆを加えて煮る。
-
- 3
全体に味が回り汁が減ってきたらバターを投入。
-
- 4
フライパンをゆすりながら煮詰める。
-
コツ・ポイント
フライパンの代わりに底の広い鍋でも◎
大根全体に味が染み渡るように。
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