ピーマンを半分に切り、ヘタを外す。ワタと種も取り出してみじん切りにする。

大豆のお肉は表示どおりにスープと分けて水分を切っておく。(スープも使います)

ピーマンに小麦粉をはたき(分量外)、大豆のお肉をつめる。多少形が崩れても気にせずぎゅっと押し込む。

フライパンに油を熱し、中火でお肉側から焼き(1分くらい)、裏返して焦げ目がつくまで焼く。

大豆のお肉のスープと調味料とピーマンのワタと種を加えて、くたっとなるまでじっくり煮詰める(3～5分くらい)

お皿に盛って、かつお節をかける。