油揚げとひき肉挟み焼き
ゅぃはるmama @cook_40119109
給料日前のご飯のおかずやおつまみにも。美味です。
ひき肉の量はコツ、ポイントを見てご自身で判断願います。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、旦那も一歳半の息子も大好きな料理です。
油揚げとひき肉挟み焼き
給料日前のご飯のおかずやおつまみにも。美味です。
ひき肉の量はコツ、ポイントを見てご自身で判断願います。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、旦那も一歳半の息子も大好きな料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切り。他の野菜も細かく。
- 2
ボウルにひき肉、切った野菜たち、卵、塩コショウ少々、片栗粉を入れてスプーンで混ぜ混ぜ。
【ネギは少量残す。⑦参照】 - 3
油揚げをおいて長い方の片方をうすーく切る。
切れっ端は味噌汁の具にどうぞ。 - 4
ボウルで混ぜたものを油揚げにつめる。
均等に均等に。 - 5
フライパンには油を敷かずそのまま両面に焼き色付けるまで焼く。
ここで中が生だったりしたらレンジでチンしてください。 - 6
焼けたら4等分火5等分に切って、★の【ごま油以外】を器に入れて20秒ほどチン。
味を見て大丈夫ならごま油を入れる。 - 7
長ネギor玉ねぎを少量残しておいてタレと混ぜてかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
コツやポイントは特になし。
油揚げに挟む肉を肉厚にしたらおかずになるし、肉を少なく敷けばおつまみにもなります。
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