じゃがいもは乱切りして水につけておき、玉ねぎはざく切りにしておく。

鍋にサラダ油をひいて挽き肉を入れ中火で炒める。

色がついたら玉ねぎをいれ、透明になってきたらじゃがいもを加えて塩コショウし、全体に油がまわったらたっぷりの水を加える。

そのまま中火で約5分煮て、あくをとる。

弱火で約５分煮て、火を止めカレールゥ、ウスターソースをいれて味付けする。

ルウが溶けたら、牛乳とマーガリンを加えて弱火で20分煮込んでできあがり☆