10日程で氷砂糖が溶けてシロップ出来上がり。
シロップ（スカッシュに浮かべるスダチも何枚か）を容器に入れ替え冷蔵庫保存。

炭酸水で5倍に薄めてスダチスカッシュでき上がり。

残った氷砂糖漬けスダチをミキサーで粗く刻みます。（写真は刻む前）

粗みじんになったら鍋に移しかえ。

弱火でコトコト一時間。焦げないように時折混ぜる。

皮も身も種も(^.^)そのまま入ってるスダチジャムのでき上がり。種が嫌な人は②の行程で種を抜いてね。