玉ねぎは横半分に切って、5ミリ〜1センチ幅に切る。
切る方向はお好みですが、写真の方向がオススメです！

キャベツの千切りは、写真の感じで柔らかい葉の部分をぺったんこに置いて切るとやりやすいです。

温玉を作ります。
鍋に卵が全部つかる量の水を入れ、ほんだしを入れ沸騰させる。
ほんだしを入れると、卵に甘みが出て絶品に！

沸騰したら火を止めて、卵をそっと入れます。
蓋をして8分待ち、ザルにあげたら完成です。

肉をひっくり返し、玉ねぎを加え炒めます。
お肉が焦げないように、玉ねぎを下に敷くようにするのがオススメ☆

玉ねぎが半透明になったら、★を加えて中火で味を染み込ませます。
玉ねぎに火が通ったらお皿に盛り、温玉をのせれば完成！