酸っぱ旨い♪もやし入りサンラータン*

ひよじろう♪
ひよじろう♪ @cook_40209352

この酸っぱ辛さがたまらない♪疲れた時の栄養補給に!
このレシピの生い立ち
酸っぱ辛いのが好きで、昔教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして作るようになりました♡

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り 100g〜150g
  2. 筍水 50g
  3. 椎茸 3個
  4. もやし 半袋〜1袋
  5. 3カップ
  6. 鶏ガラスープのもと 大さじ2
  7. ●酢 大さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●塩 小さじ1
  10. ラー油 適量
  11. ごま 適量
  12. 2個
  13. ネギ(みじん切り) 3分の1本
  14. 胡椒(最後にお好みで) 少々
  15. 片栗粉(とろみちゃん) 少々
  16. とろみちゃんじゃない場合、片栗粉大さじ2、水大さじ4

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大、筍は細切りの一口大、椎茸は薄切りに切る。もやしは洗ってザルにあげる。( できればひげを取る)

  2. 2

    鍋に●を入れ、沸騰したら①を入れて中火〜弱火で10分位煮る。

  3. 3

    片栗粉(とろみちゃん)を4〜5振りして軽く混ぜ、といた卵を加え、ゆっくりと軽く混ぜる。

  4. 4

    ネギ、ラー油、ごま油、胡椒を加えて、出来上がり*

コツ・ポイント

辛さはラー油で調節して下さい*

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大学生の娘を持つ大食い3人家族です(^-^)無添加大好き、お酢が大好き、素朴な素材で簡単に作れる、なおかつモリモリなメニューを日々探し求めています♪
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