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超簡単☆きゅうりの前菜!?
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超簡単☆きゅうりの前菜!?-レシピのメイン写真

超簡単☆きゅうりの前菜!?

ハピコン
ハピコン @cook_40111475

ビールにぴったり!!夏の晩酌にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんもらったので、なんとか消費するために!!お酒のあてにぴったりです☆

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超簡単☆きゅうりの前菜!?

ハピコン
ハピコン @cook_40111475

ビールにぴったり!!夏の晩酌にどうぞ♪
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材料

二人前
  • ①きゅうり 一本
  • ②キムチ 大さじ2
  • ③ピーナッツ 10粒位
  • ④ごま油 小さじ2位
  • ⑤醤油 小さじ2位
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作り方

  1. 1

    ①のきゅうりを分量外の塩(大さじ①くらい?)で塩揉みしてざく切りにします

  2. 2

    ②のキムチを細かく切り、③のピーナッツをすり鉢などで細かくします
    (キムチ、ピーナッツの量はお好みで調節下さい)

  3. 3

    キムチとピーナッツを混ぜ合わせ、ごま油で和えます。

  4. 4

    お皿にきゅうりを盛り付け、③のキムチ等を上に盛り、最後に醤油を少々(1皿に小さじ1位)回しかけ完成!!

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりは水気を切って盛り付ける方が、味が薄くならずよいです。お好みですりごまなど加えても。

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ハピコン
ハピコン @cook_40111475
2012/07/21 04:15に公開
呑むこと、食べることが大好きな一児の母です。ワイン好きな旦那さんの為に日々がんばってご飯を作っています!
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このレシピのキーワード

キュウリ キムチ ピーナッツ

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