①のきゅうりを分量外の塩(大さじ①くらい?)で塩揉みしてざく切りにします

②のキムチを細かく切り、③のピーナッツをすり鉢などで細かくします
(キムチ、ピーナッツの量はお好みで調節下さい)

キムチとピーナッツを混ぜ合わせ、ごま油で和えます。

お皿にきゅうりを盛り付け、③のキムチ等を上に盛り、最後に醤油を少々(１皿に小さじ１位)回しかけ完成!!