みじん切りにした玉ねぎ、にんじんと挽肉、卵、塩こしょう、片栗粉をボールに入れて手でよく混ぜる。

スプーンですくってフライパンで両面焼く。楕円形の厚さ1センチくらいで。

フライパンの油を拭き取りそこに※印の調味料を全て入れ一煮立ちさせたところに先ほどの焼いた鶏肉を入れる。

弱火で5分ほど煮詰めれば出来上がり。