米粉deおさつケーキ
ｔｋ☆キッチン @cook_40104810
スイートポテトみたいなしっとりケーキ…米粉を使っているのでもっちり食感♪♪♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトみたいなケーキが食べたくて作りました。
米粉deおさつケーキ
スイートポテトみたいなしっとりケーキ…米粉を使っているのでもっちり食感♪♪♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトみたいなケーキが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむき、一口大にカットしたら、水と砂糖を加え甘さ控えめに煮てマッシャーで潰す。これを300g使います。
- 2
マーガリンをクリーム状に練ったら、砂糖を加えて更に練る。
- 3
卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜる。この時、マーガリンと卵が分離しないように…
- 4
サツマイモのマッシュとバニラエッセンスを加えてよく混ぜたら、米粉を加えてさっくり混ぜる。
- 5
今回は、8cm×5cmのミニパウンド型を使い、5個分出来ました。180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり♪♪♪
コツ・ポイント
サツマイモのマッシュは、お芋の重量の10％の砂糖を入れて煮て潰します。冷凍保存出来るので多めに作ってストックしておけば、ワンボウルで作れます。米粉を使っているので混ぜるのも簡単です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225801
