イタリアン 塩麹ＤＥ箸休め？！
ペコリーノ☆ @cook_40044406
流行りの塩麹さんでイタリアンな箸休めはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
祖母から教わった塩麹～！今やブームですね。
以前はよく和風の漬物を即席で作っていましたが、イタリアン風の箸休めが欲しくてアレンジしました。
イタリアン 塩麹ＤＥ箸休め？！
流行りの塩麹さんでイタリアンな箸休めはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
祖母から教わった塩麹～！今やブームですね。
以前はよく和風の漬物を即席で作っていましたが、イタリアン風の箸休めが欲しくてアレンジしました。
作り方
- 1
トマトは湯むきまたは焼いて皮をむきます。食べやすい大きさにカットしておきましょう。
- 2
胡瓜はところどころ皮を剥き、食べやすくカットしておきます。
- 3
１、２をビニール袋またはタッパーに入れ、◎の調味料を入れて２時間以上放置します。
コツ・ポイント
＊３、で調味料と合わせたら時々混ぜるか、ラップを密着してのせておきましょう。
＊イタリアンハーブがないときは バジル、オレガノやイタリアンパセリで代用しましょう。
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