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こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き
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こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き-レシピのメイン写真

こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

タジン鍋で蒸し焼きにすることにより、こんにゃくから甘味ともいえるような深い味が出てきました。ちーずのおかげかな?
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけでは物足りないのでチーズを足してみよう。

タジン鍋で蒸し焼きにすることにより、こんにゃくから甘味ともいえるような深い味が出てきました。ちーずのおかげかな?
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こんにゃくだけでは物足りないのでチーズを足してみよう。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

タジン鍋で蒸し焼きにすることにより、こんにゃくから甘味ともいえるような深い味が出てきました。ちーずのおかげかな?
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こんにゃくだけでは物足りないのでチーズを足してみよう。

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こんにゃくだけでは物足りないのでチーズを足してみよう。

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材料

二人分
  • こんにゃく 1枚
  • チーズ 4枚
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 適宜
  • 薄口醤油 大さじ1
  • サラダオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを5分ほど茹でてアク抜きをする。
    両面に格子状に切れ目を入れる。

    • こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    タジン鍋にオイルをひき、こんにゃくを並べて、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

    • こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返してさらに5分ほど焼いたら、チーズを乗せて醤油をまわしかける。

    • こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    フタをして3分ほど蒸し焼きにするとこんな感じになります。
    付け合せは別に茹でておいたアスパラです。

    • こんにゃくのタジン鍋チーズ焼き作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/04/27 14:09に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

タジン こんにゃく チーズ

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