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マクロビ☆蒸し野菜のゴマ和え
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マクロビ☆蒸し野菜のゴマ和え-レシピのメイン写真

マクロビ☆蒸し野菜のゴマ和え

moriam
moriam @cook_40043131

簡単過ぎてレシピと言えないのでは…。でもこれがとても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜が余ったので。。

簡単過ぎてレシピと言えないのでは…。でもこれがとても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜が余ったので。。

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マクロビ☆蒸し野菜のゴマ和え

moriam
moriam @cook_40043131

簡単過ぎてレシピと言えないのでは…。でもこれがとても美味しいのです。
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蒸し野菜が余ったので。。

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材料

  • 蒸しごぼう 2本
  • 蒸し人参 2本
  • ☆白ごま 大さじ2
  • ☆玄米甘酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • ☆白ごまペースト 小さじ1/2
  • ☆だし汁 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    蒸したごぼうと人参を適当な大きさにザク切りにしておく

  2. 2

    白ごまを軽く煎ってすり鉢で摺ったら、☆そのまま合わせていく。

  3. 3

    1に2をからめて少し落ち着かせたらできあがり。

コツ・ポイント

夏も土用を過ぎたら少しずつ根菜を取り入れるようにしたいものです。
和えるだけだから簡単。火も使わないし!

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moriam
moriam @cook_40043131
2012/07/20 11:40に公開
子供に卵乳アレルギーがあリ、マクロビ歴15年でした。今は肉も食べますが、ずっと毎日肉食バージョンと菜食バージョン2種類の料理を作り、幼稚園生弁当、小学生の給食のアレルギー対応弁当も、パンもおやつも作っていました。今は全員アレルギーも完治したので普通に健康的なごはんを研究中。日々の献立組み立てのために、あと私以外の誰かが作れるように少しずつレシピを記録しています。
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このレシピのキーワード

ごま和え 蒸し野菜 ごぼう にんじん

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