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材料

2人分
  • ゴーヤ 一本
  • 豚コマ肉 200g
  • 木綿豆腐 一丁
  • 卵 一個
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切り。
    ゴーヤをカット後水にさらして水気取り。

  2. 2

    胡麻油かサラダ油で豆腐を炒め、少し色がついたら肉投入。

  3. 3

    肉が焼けたら酒とゴーヤを投入。炒まったら、ほんだし→みりん→醤油で味付け。調節する。

  4. 4

    溶き卵を入れて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

調理時間20分

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はんぐりーきゃたぴら
はんぐりーきゃたぴら @cook_40061595
2012/07/24 04:24に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 酒 豚こま もめん豆腐

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