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野菜たっぷり☆彩り冷ややっこ
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野菜たっぷり☆彩り冷ややっこ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆彩り冷ややっこ

みずごろう
みずごろう @cook_40227393

しゃきしゃき野菜とさっぱり冷やっこが夏にぴったりの楽チンレシピです。
このレシピの生い立ち
さっぱり冷ややっこを野菜と一緒に食べたくて。

しゃきしゃき野菜とさっぱり冷やっこが夏にぴったりの楽チンレシピです。
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野菜たっぷり☆彩り冷ややっこ

みずごろう
みずごろう @cook_40227393

しゃきしゃき野菜とさっぱり冷やっこが夏にぴったりの楽チンレシピです。
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さっぱり冷ややっこを野菜と一緒に食べたくて。

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 120g
  • きゅうり 1/4本くらい
  • トマト 1/4個くらい
  • しょうが(みじん切り) 少々
  • みょうが(みじん切り) 少々
  • わけぎ(小口切り) 少々
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり・トマトは粗みじん切りに、しょうが・みょうがはみじん切りに、わけぎは小口切りにする。

  2. 2

    きゅうり・しょうが・みょうがをまぜる。

  3. 3

    豆腐の上に、2→トマト→わけぎの順にのせる。

  4. 4

    めんつゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで大葉やゴマもトッピングしてみてください。

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みずごろう
みずごろう @cook_40227393
2012/07/24 04:26に公開
2児のの母です。皆さんのレシピにお世話になりながらの毎日!娘も小学生になり料理のお手伝いも板についてきました。パン大好きな母娘なので、いつか一緒にパンを焼きたいなぁ。
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このレシピのキーワード

冷奴 わけぎ トマト みょうが キュウリ 絹ごし豆腐 しょうが

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