超簡単!材料6つ。韓国人テンジャンチゲ!
韓国にいるオモニに教えてもらったお母さんのテンジャンチゲれしぴ。한국에 계신 어머니가 알려준 초간단 된장찌게 레시피
このレシピの生い立ち
東京の白金で一人で暮らしている息子のため、韓国のお母さんが教えてくれた超簡単レシピ! でも、その味は間違いなく韓国のオモニの味! 동경 시로카네에 혼자 살고 있는 아들을 위해 한국의 어머니가 알려주신 초간단 레시피.진짜 한국의 맛
超簡単!材料6つ。韓国人テンジャンチゲ!
韓国にいるオモニに教えてもらったお母さんのテンジャンチゲれしぴ。한국에 계신 어머니가 알려준 초간단 된장찌게 레시피
このレシピの生い立ち
東京の白金で一人で暮らしている息子のため、韓国のお母さんが教えてくれた超簡単レシピ! でも、その味は間違いなく韓国のオモニの味! 동경 시로카네에 혼자 살고 있는 아들을 위해 한국의 어머니가 알려주신 초간단 레시피.진짜 한국의 맛
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- 1
野菜2cm角に切っておく。肉も細く切っておく。
야채를 2cm 크기로 잘라둔다. 고기도 가늘게 잘라둠. -
- 2
昆布といりこでだしをとる。
다시마,멸치로 국물을 뽑음. -
- 3
そこに味噌を入れよくまぜ、煮立たせる。
거기에 된장을 넣고 잘 저어서, 끓임. -
- 4
(韓国のテンジャンがオススメ! もちろん日本の味噌でもok!)
(한국 된장을 추천! 물론 일본 된장도 ok!) -
- 5
次に野菜を入れ、10分中火で煮る。
다음으로 야채를 넣고 10분간 중간불로 끓임. -
- 6
最後に肉とトウガラシを入れ、あくを取りながらさっと煮て、できあがり!
마지막으로 소고기,고추가루 넣고 끓이면 완성! -
コツ・ポイント
野菜や肉などの材料を入れる前に、味噌を煮立たせる。 。こうすると本当の韓国の味噌の香りが楽しめる!
야채,고기 등 재료를 넣기 전에 된장을 끓임. 그렇게 하면 진짜 한국의 된장 맛을 즐길 수 있음.
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