いちごの水羊羹

Name: いちごの水羊羹
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちご 1パック; 白餡 300ｇ; 砂糖 大さじ1～2; レモン汁 小さじ2; 粉寒天 4ｇ; 水 150cc

コープ配食サービス @cook_40100996

甘すっぱ～い美味しさ！いちごと餡のコラボいかがですか～
このレシピの生い立ち
旬のいちごを苺大福みたいに食べられないかと考えました！ちょっと悪くなった苺とか、大量にもらった時など・・・
デザートにいかがですか？

いちごの水羊羹

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材料

4～5人分

いちご 1パック
白餡 300ｇ
砂糖大さじ1～2
レモン汁小さじ2
粉寒天 4ｇ
水 150cc

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作り方

1

①いちごはきれいに水洗いして、ミキサーに投入。その時一緒にレモン汁も入れる
2

②鍋に水150ｃｃと粉寒天を入れてかき混ぜて、①を合わせて、砂糖加えて火にかける→沸騰させる
3

③、②に白餡を合わせて火を止めて、よく混ぜ合わせる。
4

④型に流し入れて、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

白餡が固かったら、ミキサーしたいちご汁を入れて、のばしておくと、すぐ混ざりやすくて良いです。

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つくれぽ

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2017/04/07 01:19に公開

北海道帯広市にて夕食の宅配サービスをしております。一般食の他、糖尿病食、減塩食、透析食などあります。夕食お膳セット(ごはん、味噌汁付)は850円、おかずのみ650円配達料込みで承ります。一人暮らしの高齢者や単身赴任の方、妊産婦の方・・・どなたでもご利用頂けます。お問い合わせ→0155-33-9582迄

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